• CUY CON PAPAS

Sin duda es el plato más representativo de la parroquia ya que el cuy es criado por las mismas personas que lo preparan, viene acompañado de papas, ají de pepa y no puede faltar la deliciosa chicha de jora.

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• CHIVILES, TORTILLAS DE MAÍZ CON CAFÉ

Los domingos de feria pueden deleitarse de estos sabrosos platos que preparan las mujeres de nuestra parroquia.

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• HORNADO, SANCOCHO Y FRITADA

Los cerdos son criados en esta zona por ello es común ver en nuestra parroquia el sabroso hornado que al servirse viene acompañado de papas, ensalada y mote.

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• TRUCHA FRITA

Los fines de semana se puede deleitar con la sabrosa trucha, el cliente es encargado de pescar su propio alimento y es preparado ese momento al servir viene acompañado de ensalada, arroz y menestra.

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• EMPANADAS CON CAFÉ O MOROCHO

Las tardes de frío se sienten menos cuando acudimos a la Pampa Mesa y nos brindan este exquisito plato 

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